Por un lado, el queso cheddar contiene una alta concentración de nutrientes esenciales, en particular proteínas de alta calidad y calcio, que son excelentes para su salud. Estas son las razones por las que es tan importante comer lácteos, y el queso cheddar es mejor que casi cualquier otro producto lácteo que existe.
El queso contiene poca o ninguna lactosa y, por esta razón, el queso cheddar es una fuente importante de calcio y muchos otros nutrientes que se encuentran en la leche para los consumidores de lactosa de personas que tienen dificultades para digerir la lactosa o el azúcar de la leche.
El queso cheddar es una excelente fuente de proteína de alta calidad. Solo una rebanada rinde aproximadamente 7 gramos de proteína, que satisface aproximadamente el 14% de sus necesidades diarias de este nutriente. La proteína que obtienes del queso cheddar es una proteína completa. Esto significa que la proteína está cargada con todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para mantener los músculos sanos.
Cheddar es una muy buena fuente de:
- Vitamina K2 para sus arterias, huesos y células y puede protegerlo contra enfermedades del corazón.
- Calcio que es esencial para tus huesos y músculos.
- Fósforo para que tus células funcionen normalmente y enérgicamente.
- Vitamina B12 para protección del corazón, ADN y cáncer.
- Vitamina A para su vista, células y sistema inmune.
- Zinc para el crecimiento, el desarrollo, la función cerebral, la reproducción y su sistema inmune.
- Riboflavina (B2) Para su sangre y mejora su cuerpo uso de otras vitaminas.