El Coupole, llamado así por su forma de cúpula, es un queso blando elaborado con leche fresca pasteurizada de cabra, producido por Vermont Creamery, Vermont, Estados Unidos.
El queso es denso y cremoso en textura, y suave y fresco en sabor. La corteza arrugada es fuerte, de sabor intenso y hace que el queso se destaque en una tabla de quesos.