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Receta: Bola de queso con chile verde

Receta: Bola de queso con chile verde

Bola de queso con chile verde

Porciones: 20

50 minTiempo Total

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Ingredientes

  • 4 chiles grandes
  • 680 gr. de queso pepper jack, picado
  • 225 gr. de queso crema, ablandado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de nueces picadas finamente

Instrucciones

  1. Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.
  2. Cocine los chiles en la parrilla precalentada hasta que la piel de los pimientos se haya ennegrecido, aproximadamente 5 minutos.
  3. Coloque los pimientos ennegrecidos en un tazón y selle herméticamente con una envoltura de plástico. Deje que los pimientos se cocinen al vapor, aproximadamente 20 minutos. Quite las pieles y las semillas. Corte en trozos pequeños.
  4. Combine los pimientos picados con el queso crema, el queso pepper jack, el ajo, la sal y la pimienta.
  5. Forme una bola con la mezcla y colóquela en un plato cubierto con papel encerado. Coloque la bola de queso en el congelador unos 15 minutos.
  6. Extienda las nueces picadas en una tabla para cortar grande o una bandeja para hornear y enrolle la bola de queso en las nueces. Use su mano para cubrir cualquier área que no tenga nueces.
7.8.1.1
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