Bola de queso con chile verde
Porciones: 20
50 minTiempo Total
Ingredientes
- 4 chiles grandes
- 680 gr. de queso pepper jack, picado
- 225 gr. de queso crema, ablandado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de nueces picadas finamente
Instrucciones
- Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.
- Cocine los chiles en la parrilla precalentada hasta que la piel de los pimientos se haya ennegrecido, aproximadamente 5 minutos.
- Coloque los pimientos ennegrecidos en un tazón y selle herméticamente con una envoltura de plástico. Deje que los pimientos se cocinen al vapor, aproximadamente 20 minutos. Quite las pieles y las semillas. Corte en trozos pequeños.
- Combine los pimientos picados con el queso crema, el queso pepper jack, el ajo, la sal y la pimienta.
- Forme una bola con la mezcla y colóquela en un plato cubierto con papel encerado. Coloque la bola de queso en el congelador unos 15 minutos.
- Extienda las nueces picadas en una tabla para cortar grande o una bandeja para hornear y enrolle la bola de queso en las nueces. Use su mano para cubrir cualquier área que no tenga nueces.
7.8.1.1
517