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Receta: Ensalada caprese de queso de cabra al horno

Receta: Ensalada caprese de queso de cabra al horno

Ensalada caprese de queso de cabra al horno

Porciones: 4

30 minTiempo Total

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca frescas, en rodajas finas
  • 113 gr. de queso de cabra
  • 16 tomates cherry, cortados por la mitad en diagonal
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • Una pizca de pimienta de cayena, al gusto.

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200ºC.
  2. Rocíe aproximadamente 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva en el fondo de cada ramekin de 170 gr. y espolvoree aproximadamente 1 cucharada de albahaca sobre el aceite.
  3. Coloque 1 trozo de queso de cabra sobre la albahaca, agregue rodajas de tomates cherry, cubra con pimienta negra y cayena y extienda 1 1/2 cucharadita de la albahaca restante sobre cada porción.
  4. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y rocíe cada porción con 1 1/2 cucharadita más de aceite de oliva.
  5. Hornee hasta que burbujee, aproximadamente 15 minutos. Sirva caliente.
7.8.1.1
518

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