Ensalada caprese de queso de cabra al horno
Porciones: 4
30 minTiempo Total
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de hojas de albahaca frescas, en rodajas finas
- 113 gr. de queso de cabra
- 16 tomates cherry, cortados por la mitad en diagonal
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- Una pizca de pimienta de cayena, al gusto.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 200ºC.
- Rocíe aproximadamente 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva en el fondo de cada ramekin de 170 gr. y espolvoree aproximadamente 1 cucharada de albahaca sobre el aceite.
- Coloque 1 trozo de queso de cabra sobre la albahaca, agregue rodajas de tomates cherry, cubra con pimienta negra y cayena y extienda 1 1/2 cucharadita de la albahaca restante sobre cada porción.
- Coloque los moldes en una bandeja para hornear y rocíe cada porción con 1 1/2 cucharadita más de aceite de oliva.
- Hornee hasta que burbujee, aproximadamente 15 minutos. Sirva caliente.
7.8.1.1
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