Receta: Pizza de patata asada

Ingredientes

• 3 papas medianas, cortadas en rebanadas de 0,60 cm
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 400 gr. de salsa de pizza
• 1 pimiento verde, picado
• 1 cebolla picada
• 2 champiñones, picados
• 85 gr. de pepperoni en rodajas
• 450 gr. de queso mozzarella rallado

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 220ºC. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente.
2. Coloque las rodajas de papa en la bandeja para hornear preparada y rocíe con aceite.
3. Hornee 20 minutos en el horno precalentado. Retire las papas del fuego.
4. Unte las papas con la salsa, cubra con pimiento verde, cebolla, champiñones, pepperoni y espolvoree el queso mozzarella.
5. Regrese las papas al horno y continúe horneando 10 minutos, o hasta que el queso se derrita.